Calidad: Lomo de Bellota Ibérico
Raza: Ibérica
Alimentación: Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.
Curación: De 4 a 6 meses de curación en nuestras bodegas.
Formato: Sobre de lomo ibérico loncheado y envasado a mano en 100 grs.
Conservación: Conservar en frío entre 4 y 10 ºC
Peso Neto: 100 grs
Procedencia de los cerdos Ibéricos: Cerdos Ibéricos criados en las Dehesas de Extremadura y Salamanca.
Información Nutricional (100 g)
- Valor energético (kcal/KJ): 502 Kcal/2109 KJul
- Grasas (g): 42.06 g
- de las cuales saturadas (g): 14.40 g
- Hidratos de carbono (g): <0.1 g
- de los cuales azúcares (g): <0.1 g
- Proteínas (g): 30.92 g
- Sal (g): 2.24 g
Consejos para óptima degustación:
Antes de abrir la bolsa dejarla a temperatura ambiente (20-25º) o pasarla por agua templada a fin de que se pierda el frío de conservación. Posteriormente abrir la bolsa, sacar las lonchas y separarlas cuidadosamente una a una situándolas sobre el plato. Esperar 10 minutos para que el producto se oree y recupere sus aromas naturales. Una vez abierta la bolsa consumir en el momento.
Alérgenos: No contiene gluten.
Envío: Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.
Trazabilidad: Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto de Boccanegra indicando la numeración del lote del producto especificado en la etiqueta.
