Jamón de Bellota Ibérico – 50% ibérico (100gr)

12,00

Categoría:

Calidad

Jamón de Bellota Ibérico

Raza

50% Ibérico

Alimentación

Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres.

Curación

30 meses en nuestras bodegas

Formato

Sobre de jamón cortado y envasado a mano en 100 grs.

Conservación

Conservar en frío entre 4 y 10 ºC

Peso Neto

100 grs

Procedencia de los cerdos Ibéricos

Cerdos 50% Ibéricos criados en las Dehesas de Extremadura y Salamanca.

Etiqueta:

Roja (ibérico de bellota certificado)

Información Nutricional (100 g)

  • Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
  • Grasas (g): 22.2 g
  • de las cuales saturadas (g): 6.53 g
  • Hidratos de carbono (g): 0.5 g
  • de los cuales azúcares (g):0.5 g
  • Proteínas (g): 33.2 g
  • Sal (g): 4.84 g

Consejos para optima degustación:

Antes de abrir la bolsa dejarla a temperatura ambiente (20-25º) o pasarla por agua templada a fin de que se pierda el frío de conservación. Posteriormente abrir la bolsa, sacar las lonchas y separarlas cuidadosamente una a una situándolas sobre el plato. Esperar 5 minutos para que el producto se oree y recupere sus aromas naturales. Una vez abierta la bolsa consumir en el momento.

Alérgenos

No contiene gluten.

Envío

Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad

Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto de Boccanegra indicando la numeración del lote del producto especificado en la etiqueta.

Características Organolépticas

Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.

Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.

Olor: Intenso e inconfundible

Información adicional

Peso 100 g